真的有滿漢全席，但是滿漢全席輕易不作設宴。它的來源壹開始並不能算是宮廷宴席，而是江南的富商招待官員用的，並且不是源於清朝。
江南是魚米之鄉，自古以來都較為富裕，而古時候重農抑商，但是商人逐利，不管在哪個朝代都富得流油，只是地位上卻是極低，因此要花心思去討好部分官員，而討好嘛，自然也就是砸錢，給稀罕物件，在招待上，各種沒吃過的稀罕玩意就成了主流。
到了後來，清朝的時候，因為遊牧民族對設宴這事沒有系統的規定，在清兵入關之後，有部分官員就以這些漢人的文獻為基礎，給皇室提交了設宴的計劃，皇帝覺得這可的啊，於是大筆壹揮，允了，定名“滿漢全席”。它的宴席類型大概分為6種，分別是廷臣宴、萬壽宴、蒙古親藩宴、九白宴、千叟宴、節令宴。
滿漢全席雖然都是108道菜，但是在各種宴席類型上來分的話，是不相同的，不同的宴席有不同的佳肴類型，但是不變的是，每壹道都是珍品。而現在的動物保護上了級別，滿漢全席中的菜品，註定是不能呈現了。
在中國，美食的傳承自古至今，只要有記錄的菜品，都是有真實存在的，雖然有很些許奇葩的吃法，但是在正統的食譜裏面，目前文獻所記載的每壹道菜，都有其做法其出處，飲食文化與其他文化相比，只有過之而無不及，質疑雖好，但打臉的更多。