60克玉米澱粉
50克糖
20克奶粉
牛奶400毫升
椰子醬
椰奶果凍的做法
全部玉米澱粉，糖，奶粉混合(推薦這個量的澱粉，奶粉可以不用。如果有，奶味更濃，糖可以更甜，剛好我喜歡不要太甜)
將牛奶倒入壹個不沾牛奶的小鍋裏。
將步驟1中的所有材料倒入牛奶中，攪拌至液體中無顆粒。
小火煮，壹定要用勺子攪拌，然後會越來越濃，最後就是粘稠的糊狀。
煮到這種狀態就差不多了，舀起來滴起來流速很慢。
在壹個幹凈的容器裏，先在底部鋪壹層椰奶。
倒入牛奶糊，用勺子壓平。
在上面鋪壹層椰子，放涼後放入冰箱冷藏壹夜。
倒放在盤子裏，切成小方塊，撒上壹些椰子，讓牛奶方塊上蓋滿椰子，就可以享用了。牛奶和椰奶香味四溢，裏面是嫩冷的蛋羹，入口即化。
技巧
1.很簡單。唯壹可能的問題是煮奶糊的步驟。火壹定要小，耐心攪拌就容易燒起來。2.如果喜歡整個椰香，可以把牛奶換成椰汁，煮好後和椰子殼壹起放冰箱，充滿節日風。3.大多數牛奶版本都添加了鮮奶油，這會讓妳感覺卡路裏更高。事實上，沒有它妳也可以。當然，加入奶香味也更濃。