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卷心菜熏肉幹鍋

“大白菜臘肉幹鍋是湘菜幹鍋體系的經典菜系。用的臘肉是我自己家熏的。”

調味品

卷心菜(中等)熏肉(中等)

調味品

鹽(適量)醋(適量)蒜苗(適量)蒜(適量)豆豉(適量)幹辣椒(適量)

廚房用具

油炸鍋

壹個

每年家裏都會熏制壹些臘肉、臘魚、臘雞,上面掛的香腸是我從南京帶回來的。南京有臘肉,不是熏制的。我還自己做了壹些香腸,帶回家給父母嘗嘗。

2

材料:臘肉,用熱水洗凈,切片。

配料:卷心菜、大蒜、胡椒、豆豉、蒜苗。

將食物切塊,用清水洗凈,瀝幹水分。

辣椒切碎,大蒜搗碎,大蒜切塊。把頭發泡在黑豆水裏。

鍋熱了,把培根倒進去炒肉,把肥的壹面卷起來。

將臘肉推到鍋邊,放入胡椒粉,炒出黑豆。

加入白菜翻炒幾下,但不要翻炒太久。

加入味精、少許醋、適量鹽、50毫升水,炒出蒜苗,倒入幹鍋中慢慢燒。

本站將和大家分享白菜培根幹鍋的做法。有沒有學過白菜培根幹鍋怎麽烤,配調料需要的時間?我們將教妳如何用卷心菜和熏肉做砂鍋菜。妳可以把它做得既營養又美味。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享白菜培根煎鍋食譜的烹飪成果。