對於忙碌的上班族來說，吃飯的時間很緊張，更不用說炒菜，所以香噴噴的黃魚罐頭是不錯的選擇，米粥、面條或者米飯都是不錯的飯菜。去超市買點囤貨，還是不要了，畢竟添加劑還是挺多的，自己動手做，衛生健康，吃了放心。別告訴我妳不能。其實很簡單。今天我就來教大家做這道美味的五香黃魚！
所需材料包括:
幹小黃花500克，蔥1根，姜5片，花椒10粒，味精30粒，料酒3克，生抽50克，老抽50克，老抽20克。
制作方法:1。湯汁:鍋中加水500g，放入蔥、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽燒開，文火10分鐘，放味精，然後關火，放涼備用。
2.炸魚:另取壹只鍋，倒入金龍魚植物調和油，七成熱時，放入黃魚炸至兩面金黃，撈出油。
3、浸泡:將涼湯倒入炸好的黃魚中浸泡兩個小時！
操作要點:1，魚也可以鮮。我選擇幹魚是因為我把魚頭和內臟都去掉了，加了稀鹽之後晾到半幹，省事很多。
2.如果妳喜歡辛辣的食物，妳可以在湯裏放壹些幹辣椒。
3、煎魚的時候壹定要小火，不要煎，會很苦。
4、魚是鹹的，不用加鹽。
5.趁熱把湯倒出來，讓魚更好更快的吸收湯的味道。
6.做好之後，放入保鮮盒，放入冰箱冷藏壹周。
怎麽樣？超級簡單吧？只需三步，美味的五香黃魚就做好了！這個周末試試吧！