主要成分:
豬肉餡200g,1小盒濃湯,面粉200g。
配件:
鹽適量,料酒1勺,糖半茶匙,色拉油適量,洋蔥1根,胡椒粉少許。
黑芝麻少許,姜汁1勺,香油半勺,生抽1勺。
1.鍋裏加點水,放壹小盒濃湯寶。
2.煮開後攪拌均勻,然後倒出冷卻備用。
3.買現成的豬肉糊,加料酒。
加入姜汁
5.加入壹些鹽、糖和胡椒。
加入醬油
7.加入壹些芝麻油,攪拌均勻
8.將融化的濃湯寶分幾次加入肉醬中,每次加入後再加入,直至融合。
9.攪拌,直到它完全被肉醬吸收
10.取壹個鍋,加入面粉。
11.酵母用溫水融化後加入面粉中。
12.加點水,做面團。
13.現在夏天放在室內發酵,體積翻倍。
14.面團發酵後,排氣,圓潤,松弛15分鐘。
15.搓成長條狀
16.切成小劑量,我壹次切15片。
17.取小劑量,壓平。
18.放點肉進去。
19.像包包子壹樣包起來
20.鍋裏加壹點油,把饅頭面朝下煎壹會兒。
21.加入適量的水,蓋上蓋子煮開,然後轉小火煮至汁液變幹。
22.再倒色拉油,這次油多壹點,為了讓底部變脆。
23.最後倒出多余的油,撒上蔥花和黑芝麻即可食用。