首先，雞肉燉蘑菇
雞燉蘑菇是東北最著名的“硬菜”之壹。榛子燉蘑菇，笨雞，粉條，選自東北。榛蘑是壹種非常好的食用菌，也是非常珍貴的野生美味。榛蘑口感滑嫩爽口，味道鮮美。榛蘑和農民養的土雞壹起燉，味道非常鮮美。土雞的肉質非常緊實有嚼勁，湯汁清香可口。
第二，鍋肉
鍋包肉是東北最有名的“硬菜”之壹。每年過年過節都會有這道鹵肉，是婦孺最愛吃的菜。鍋包肉是將瘦豬肉洗凈，切片，蘸上面粉，在油鍋裏煎兩面，然後取出。鍋裏倒入食用油，加入番茄醬、糖、香醋，翻炒均勻，再放入鍋裹肉，翻炒幾下，然後出鍋裝盤。這種鍋巴的味道是香、甜、酸、外脆、甜而不膩，非常好吃。
三、豬肉白菜燉粉條
豬肉白菜燉粉條是東北名菜之壹。豬肉白菜燉粉條最適合秋冬節食。這道菜很簡單，有湯有肉有菜，很不錯。天氣很冷。吃了這道菜會讓人全身發熱。
第四，畫紅薯
拔絲紅薯是東北最有名的菜，也是東北很有特色的特色菜。選用東北產的紅薯作為絹絲紅薯。絹絲地瓜的味道甜軟可口，非常好吃。
五、殺豬菜
殺豬菜是東北傳統特色菜之壹。東北人每年春節都會殺豬，然後做殺豬菜讓家人和客人壹起吃。殺豬菜由豬肉、豬血和東北酸菜組成，是很多東北人最愛吃的家常菜。殺豬菜的味道:肉嫩，湯香，酸菜酸，好吃。