老年人基礎代謝率降低，能量需求低於成人。高脂血癥老年人應嚴格控制能量攝入。每人每天的能量攝入應控制在29千卡/公斤體重以內，主食的當量每天不應超過300克。營養學家給老人推薦的食物:饅頭、米飯、面包、豆腐、豆漿、牛奶、瘦肉、魚和各種蔬菜水果。
第二，低脂肪和低膽固醇飲食
高脂血癥老年人應嚴格控制動物脂肪或膽固醇的攝入。食用油主要是富含不飽和脂肪酸的植物油，如大豆油、花生油和玉米油。每天的蛋數不要超過1，兩到三天不要超過1。
第三，高纖維飲食
膳食纖維可與膽汁酸結合，增加糞便中膽鹽的排泄，降低血清膽固醇濃度。富含膳食纖維的食物主要有粗糧、雜糧、豆幹、蔬菜、水果等。每人每天的膳食纖維攝入量應為35至45克。
第四，喝茶，戒煙限酒
實驗研究證明，各種茶都能降低血脂，促進脂肪代謝，其中綠茶的降血脂效果最好。所以，高血脂的老年人不妨多喝茶。科學研究表明，長期吸煙或酗酒會幹擾血脂代謝，使膽固醇和甘油三酯升高。所以老年人最好戒煙限酒。
第五，優化生活方式
老年高脂血癥患者應註意生活方式的規律性。適當參加體育娛樂活動，保持良好的心態，盡量避免精神緊張、情緒過度、經常熬夜、過度勞累、焦慮或抑郁等不良心理精神因素對脂代謝產生不利影響。