食品
2個雞架
洋蔥1
大蒜半頭
壹把芫荽根
孜然粉量
老幹媽適量
花椒油
熟芝麻適量
醋適量
適量的糖
方法/步驟
1
將雞架放入冷水中，燒開後撇去浮沫，放入姜片和蔥段，繼續煮30分鐘。雞湯可以留著以後用。
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2
如果雞架煮的時間太長，拌的時候容易斷。
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三
雞架煮熟後，取出晾涼，撕成大塊。
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四
加入蒜末、韭菜末、香菜末和各種調料，拌勻，最後撒上熟芝麻，就大功告成了。但是教程還沒有結束。
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五
準備好香菇、幹貝、蝦米、枸杞、桂圓、鹽，加入雞湯，繼續燉。時間相對自由，可以是半小時也可以是1-2小時甚至更長。材料也可以自由使用，總之是為了充分利用雞湯。
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六
成品雞湯。祝大家春節快樂！
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