輔料:鹽、香菜、醬油。
1.先把鵪鶉蛋洗幹凈，放在有冷水的鍋裏，開始燒水。
2、各種配菜洗凈，娃娃菜撕成小塊，海鮮菇撕成細條，西蘭花掰成小樹，黑木耳撕成小花。
3.將歐芹洗凈。
4.鍋裏的水燒開後，把事先泡好的米線放壹塊煮。
5.當米線煮到筷子可以輕易折斷時，將木耳、小白菜、海鮮菇、西蘭花依次放入鍋中，在水中小火煨壹分鐘左右。
6.將所有蔬菜倒入籃子中，用自來水沖洗幹凈。
7.將木耳、娃娃菜、海鮮菇、西蘭花撈起，瀝幹水分，放在盤子裏。
8.瀝幹米粉。
9.將適量紅燒肉、紅燒面筋、紅燒鴨肫切片，鵪鶉蛋去殼，準備即食海帶。
10.將肉湯倒入砂鍋，然後轉中火開始加熱。
11.因為紅燒肉是從冰箱裏拿出來的，先把紅燒肉放進去加熱。鵪鶉蛋和木耳也可以放進去。妳可以先放任何耐煮的東西。嘗鹹淡，不夠的話可以加點鹽和醬油。
12，湯燒開後，加入娃娃菜、海鮮蘑菇、西蘭花。
13，加入米粉拌勻。
14，香菜，關火。
15.把材料混合好，就可以吃了。