苦蕎茶的功效與作用:
1.調理腸胃:蕎麥茶含有多種有益物質，如膳食纖維、生物堿、礦物質、蛋白質等。能有效調理腸胃，促進腸胃蠕動，幫助消除宿便，緩解便秘。
2.清熱解渴:苦蕎茶具有清熱解毒的作用，有助於清除體內有害物質，凈化體內環境。同時，苦蕎茶還具有很好的解渴作用，可以有效消除口幹的不適。
3.降血糖:蕎麥茶中含有壹種叫肽的物質，能調節胰島素分泌，有助於降低血糖水平，對糖尿病患者有壹定的輔助治療作用。
苦蕎茶的食用方法:
1.泡茶:將苦蕎茶放入茶杯中，註入熱水，蓋上蓋子浸泡5-10分鐘。
2.燉水:將苦蕎茶放入鍋中，加水煮沸，燉15-20分鐘，加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
大麥茶的功效和作用；
1.清熱解毒:大麥茶含有多種黃酮類化合物和維生素，能有效清除體內有害物質，具有很好的解毒作用。
2.降血壓:大麥茶中含有豐富的鉀元素，可以調節血壓，特別適合高血壓患者。
3.保護肝臟和腎臟:大麥茶中的許多營養物質和抗氧化劑有助於保護肝臟和腎臟，減少對身體的損害。
如何吃大麥茶:
1.制茶:將大麥茶葉放入茶杯中，註入熱水，浸泡5-10分鐘。
2.燉水:將大麥茶放入鍋中，加入適量的水，煮沸後燉20-30分鐘。可以加枸杞、菊花、綠茶等。