從產量看，2022年，我國糧食產量達到1，373，654，38+0億斤，比上年增長0.5%，連續8年保持在1.3萬億斤以上，為物價穩定奠定了堅實基礎。從庫存來看，我國糧食庫存充足，36個大中城市和市場易發地區成品糧油儲備達到15天以上。
從價格來看，2022年，國際糧價大幅上漲，小麥和玉米單月最高漲幅同比分別達到74%和36%。5月份全球糧食價格指數創歷史新高，中國小麥、玉米價格上漲，但走勢相對平緩，與國際糧價飆升完全不同。
成品糧零售價格更加穩定。2022年，36個大中城市大米零售價格比上年下降1%，面粉零售價格比上年上漲3%。
谷物產量調查方法:
糧食產量統計調查采取主要品種抽樣調查、小品種典型調查或綜合統計的方法。抽樣調查的主要糧食品種是水稻、小麥和玉米，調查從整體上選取省內有代表性的村莊和地塊進行。
糧食產量抽樣調查包括播種面積和單位面積產量抽樣調查。在種植面積調查中，利用遙感影像和空間抽樣技術選擇調查樣本，在調查時對樣本地塊內的所有作物進行檢查，計算主要糧食作物的種植面積。
單產調查采用實割實測的方法，計算主要糧食品種的單產。播種面積乘以單位面積的產量就得到總產量。