1、生蠔湯
幹生蠔的吃法多種多樣，其中最受到人們歡迎的，應該是將它做成湯。生蠔湯做法簡單，將買來的生蠔幹用熱水泡開，等鍋裏的湯料滾了以後，將生蠔放進去煮，生蠔幹很容易熟，不用多長時間，就可以出鍋吃了；當然，這裏的湯料，是可以憑妳自己和家人的口味自己調的，我們制作湯食，壹般會使用壹些其它的食材壹起搭配，比如可以用壹些胡蘿蔔絲或者白菜、雞蛋等與生蠔幹壹起下鍋。
2、生蠔幹煎蛋。
準備適量的雞蛋和生蠔幹，最好也加壹些韭菜；生蠔幹先用開水泡開，將雞蛋打開，與生蠔幹放在壹起，加入切好的韭菜，加入調料，拌勻；然後在鍋裏下素油，等油好了，將這些混合物用勺子慢慢倒進油鍋內，然後稍微煎壹下，翻壹翻，熟了就可以吃了。
3、生蠔粥
可以用生蠔幹和米壹起煮，做成生蠔粥。生蠔粥的做法依然是比較隨意的，憑自己喜歡什麽口味，妳喜歡在裏面再加入些什麽，生蠔幹多點還是少點等等，這些都自己決定。但是有壹點要註意，因為生蠔幹比米更嫩更容易熟，所以應等到粥米開花的時候，再把生蠔幹以及相關的調料放到鍋內壹起煮。