蓧面魚魚簡單好吃的做法具體如下：
材料：蓧面、開水1小碗、西紅柿1個、土豆1個、鹽、醬油。
步驟1、將西紅柿劃十字，土豆去皮。
步驟2、水燒開後放西紅柿，煮到外皮可以揭下。
步驟3、取出煮好的西紅柿去皮。
步驟4、土豆與西紅柿切丁備用。
步驟5、把油燒熱，放土豆塊翻炒，加半勺五香粉、少許生抽、壹勺鹽，炒至土豆金黃出鍋。盛出土豆丁後，鍋裏放油炒西紅柿丁，同樣加少許生抽、半勺鹽翻炒，炒成番茄泥的狀態加剛剛炒好的土豆，稍稍翻炒加壹小盆水，大火煮開後，轉小火燉20分鐘。
步驟6、在燉土豆的過程中做蓧面。在開水中加壹勺鹽，倒入蓧面中攪拌。
步驟7、每次揪壹小塊蓧面，搓成魚魚形狀，倒入煮好的西紅柿土豆湯中，大火煮5分鐘即可食用。
步驟8、出鍋，湯汁濃郁，雜糧柔滑。
蓧面魚魚的做法2
步驟1、木耳提前泡發好，牛排提前放到冰箱冷藏處解凍。
步驟2、木耳、洋蔥、青椒切塊，西紅柿切碎方便炒出汁。
步驟3、先把牛排煎熟盛出，熱鍋放油，放大料，油溫5成熱放西紅柿翻炒汁，這樣做好看又入味兒。
步驟4、倒入木耳翻炒，如果有幹鍋就點涼水繼續炒，至木耳八成熟時加入2碗水，再加鹽、生抽、蠔油、番茄醬煮至木耳熟，湯入味兒。
步驟5、出鍋前30秒放洋蔥、青菜、雞精，蓧面魚魚就做好了。