佐料
五花肉
250克
餃子粉
500
青椒
250
香蕈
250
佐料
油
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
辣椒
適量的
大豆
適量的
步驟
1.揉成軟硬適中的面團，十分鐘左右揉壹次。面團越揉越有彈性，口感越好。
2.將青椒去籽，焯壹下。
3.香菇用清水洗凈，撕成小塊。
4.青椒切碎後，擠出水分。
5.香菇是剁碎的，而且香菇比較滑，不容易剁碎。我先把它們切成絲，再切成小塊，然後剁碎。
6.肉餡，加蔥姜。
7.加入鹽、味精、醬油、豆油、胡椒粉。
8.朝壹個方向攪拌肉。
9.攪拌肉，加入蘑菇和青椒。
10.餃子皮。
11.包好的餃子。
12.燒開後，入餃子。
13.鍋燒開，餃子浮在水面上。點壹點涼水，再燒開，三遍就熟了。
14.好吃的餃子做好了。
15.醬油、醋和辣椒油蘸醬。
16.好香，呵呵。
技巧
不要把蘑菇切得太多。如果它們太碎了，妳就吃不到蘑菇的味道了。它們沒有煮過兩次。第壹次大了，覺得滋潤，第二次太碎了，蘑菇妳就吃不下了。嗯。多有趣啊