海鹽壹般較粗糙，呈白色或微黃色，有淡淡的海水味；井鹽顆粒細小均勻，白色或淡黃色，有鹹味但無海水味；湖鹽顆粒較粗，顏色為白色或淡黃色，味鹹。此外，還可以通過包裝上標註的產地和制作工藝了解鹽的來源。
作為禮物，商人經常制作食用鹽。壹方面，這種鹽是人們日常生活中使用的，另壹方面，鹽的價格真的很便宜。歷史上，很長壹段時間，鹽都是作為硬通貨存在的，在古代的重要性堪比今天的石油。鹽資源豐富的地方通常很容易發展成地區商業中心。在當時，古人絕對想不到鹽會在今天如此普遍和普通。
海鹽和井鹽的區別
1，來源不同，海鹽:以海水為原料。井鹽:采自千米深井以下的天然鹵水和巖鹽礦床。
2、加工難度不同，海鹽:加工前的主要成分有NaCl、MgCl2、CaCl2等。，此外還有大量的微生物和其他微量元素，其加工方法主要依靠曬幹和凈化。井鹽:加工前主要成分為Ca(HCO3)2、CaCO3、NaCl、MgCl2、CaCl2、Na2CO3、NaNO3、NaNO2，以及少量微生物和其他微量元素。與海鹽的天然成分相比，井鹽成分復雜多變，加工制造麻煩，需要采用全密封真空工藝精制。
3.顏色不同的海鹽:不同產地的海鹽含有不同的微量元素，會產生不同的顏色，有黃褐色、灰褐色、微紅、暗白色等。井鹽:其顏色壹般為白色。