三文魚籽會變質嗎？
三文魚籽是個好東西，它的營養價值是魚的其他部分無法替代的，而且是三文魚的精華。新鮮的三文魚籽不僅營養豐富，而且味道鮮美，因此受到很多人的青睞。但是，如果魚卵從魚體內取出後保存不好，就很容易變質。
三文魚籽怎麽保存？
有兩種方法保存魚卵:
1，幹燥並保存
三文魚籽可以曬幹保存，曬幹後放在通風處。魚籽不會變質，吃起來還很好吃。
2.冷藏
把保鮮膜拉好放冰箱裏就行了。如果太多，吃不完可以冷凍。想吃的時候拿出來解凍就行，但是不能太久。
鮭魚籽的保質期
如果是新鮮的，保質期只有1天。如果加工了，就看怎麽保存了。保質期根據不同的保存技術而不同。買包裝好的三文魚籽，要看清楚上面的保質期。
三文魚怎麽清洗？
如果魚子沒有腥味，第壹個關鍵點就是清理幹凈。小賣的魚子是壹整塊的，裏面包著整條魚腸。清洗的時候壹定要註意撕掉兩層魚籽外面的薄膜，徹底去除魚腸。如果魚卵裏還含有未洗凈的腸子、血管或魚白，那就很腥了。