外國人最討厭的中國四大色之壹是airball,在中國很有名,材料很簡單,但是做起來相當困難。難度系數可以達到五星,因為這三不粘是粘筷子,粘牙齒,粘盤子,很多外國廚師都做不到這麽完美,所以對這種食物非常討厭。
外國人最討厭的就是中餐,還有壹個就是龍須面。龍須面就像它的名字壹樣,很細,和頭發壹樣長,這就難倒了很多人,更別說外國人了。據說很多國外的主廚都做不完龍須面,更別說在客人面前打遊戲了。
外國人最討厭的另壹種中餐是寶塔肉。這道菜對廚師的刀功是壹個極大的考驗,因為它需要把肉壹層壹層的切開,堆成壹座寶塔。中國很多廚師從小就練刀功,所以外國人非常討厭這道菜,因為他們不會做。