甘蔗湯的功效與作用

1瀉藥甘蔗是水果中纖維含量最高的。雖然大部分是非膳食纖維，但這並不影響其膳食纖維含量。100g鮮甘蔗含0.6g膳食纖維。將甘蔗煮成湯，能有效補充人體所需的膳食纖維，刺激胃腸道分泌大量胃液和腸液消化食物，促進腸道蠕動，加速糞便排出。另外，甘蔗含有較多的水分，可以軟化大便，經常便秘的人可以多吃甘蔗來緩解。

2改善貧血。每100g甘蔗含鐵0.4mg，是水果中含鐵量最高的。鐵是紅細胞中血紅蛋白的重要成分，缺鐵會導致缺鐵性貧血，所以富鐵甘蔗又被稱為“補血果”。經常食用甘蔗湯，能有效補充鐵，促進紅細胞再生，增加造血和血容量，有效改善缺鐵性貧血。

3增強免疫力甘蔗含有大量的氨基酸，包括天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、脯氨酸、酪氨酸等。這些氨基酸是體內蛋白質的主要成分，蛋白質起到促進新陳代謝、強身健體的作用。所以，吃甘蔗湯可以有效補充人體所需的氨基酸，增強免疫力。

美容養顏甘蔗湯含有大量的維生素，包括維生素A、B、C、E，維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E都具有抗氧化作用，能有效清除體內自由基，緩解皮膚衰老，所以吃甘蔗湯有美容養顏的功效。