①蒸米:黑米:糯米:大米= 1: 1: 0.8，(黑米是用來染色的，糯米是用來增粘的，大米是用來中和的)前壹天晚上按這個比例把米送去壹兩次，然後加水浸泡壹夜。(因為黑米和糯米比較硬)
②第二天，把泡好的米飯倒入電飯煲，加入1.5倍米飯的水，可以加點食用油(這樣蒸出來的米飯壹點都不粘鍋)，按照普通的蒸飯模式就可以了，重要的是蒸完飯再燉30分鐘左右！所以米飯不會有硬核。
(3)米飯蒸好後晾涼再包飯團。可以先準備材料:肉松、紫菜、沙拉醬、榨菜、黃瓜、保鮮膜、壽司簾；午餐肉，蟹棒，油條(油條切成小塊，烤箱空氣炸鍋200度5分鐘左右，炸好買現成的)炸好備用，想加什麽都準備好。
(4)把壽司卷的簾子鋪好，上面鋪壹層保鮮膜，然後就可以拿壹團紫米壓平在保鮮膜上了。
⑤加入準備好的食材。
⑥借助壽司簾把米飯卷起來，可以稍微用力壓壹壓，卷緊了就不會散了。
⑦將紫菜切成合適的大小，卷在飯團外面。
最後把保鮮膜包緊就行了！
⑨吃剩的米飯可以用保鮮膜重新包裝，壹個大概有拳頭大小，然後放入冰箱微波爐加熱五分鐘，下次再吃(加熱前去掉保鮮膜，把米飯放在碗裏，蓋上浸濕的籠布！壹定要，不然米就幹了)或者放在沒有水的鍋裏加熱。冷卻後可以包起來。