張赟鹽水鴨張赟鹽水鴨是壹種壹直在南京美食必吃名單上的鴨子，在鹽水鴨菜肴名單中也不乏張赟鹽水鴨。他的鹽水鴨是壹只瘦鴨子。切片的鴨子很薄，看起來又白又嫩。鴨肉雖然薄，但口感很嫩，入口鹹味剛剛好。
金鴻興鴨店金鴻興鴨店位於秦淮區明瓦朗5號。是南京唯壹也是最著名的烤鴨店之壹。他家的鴨子排的好恐怖。從早上開門到晚上關店，會有很多人排隊。
韓復興北部有全聚德，南部有韓復興。百年老店韓復興，清末有“貢鴨”之譽，與蘇繡、鎮江香醋並稱“江蘇三寶”。韓復興選用的鴨肉薄、韌、脆，能突出鴨肉的香味。鴨肉切片看起來又白又亮，入口口感壹絕。
陸家鴨店江蘇綜藝頻道《味道》欄目采訪了陳嘉鴨店。據說周傑倫、郎朗等明星都吃過陳嘉烤鴨，好評無數~
徐佳鴨店徐佳鴨成立於1990。它采用祖傳秘方，精選健康優質食材，嚴格按照傳統工藝精心制作而成。傳承南京鹽水鴨千年制作工藝，創新現代工藝，返璞歸真，過濾油膩，驅除腥臭，保持美味，保持肥嫩。
齊順興鹽水鴨是壹家專門賣鹽水鴨的店。鴨子的味道很好，價格也不是很貴。鴨子可以真空包裝取出。想給親戚朋友帶點特產回去的朋友可以試試~