調味料：蒜泥、辣椒醬等各適量，隨妳個人的口味即可。
準備工作：將紫藤花摘去花莖只留花蕾，洗凈後放壹邊控控水待用。
做法步驟：
1、準備好蒸鍋，鍋裏加適量的水，放入鍋壁鋪好籠布，再鋪壹層紫藤花防止粘鍋。
2、其余的紫藤花放入幹凈的容器裏，加食用油拌勻後再加入面粉，加面粉時要壹點點的邊拌邊加。
3、加面粉拌到紫藤花松散不粘的時候，不要再添加面粉了，根據個人口味加入適量鹽拌勻。
4、把拌好的紫藤花倒入蒸鍋裏鋪平，開大火猛蒸15分鐘左右，打開鍋蓋用筷子抄壹下防止粘連。
5、再繼續用大火蒸15分鐘左右，關火，出鍋，出鍋後如果發現還有抱成壹團的，及時用筷子挑開就行了。
6、蒸好的紫藤花出鍋後攤開，跑跑水氣，依個人口味加入妳喜歡的調味料拌勻，開吃。
操作要點：
1、洗好的紫藤花控水也是有技巧的，控到沒有水珠往下滴是最佳狀態，太濕了容易粘連，用的面粉多了又影響口感，太幹了面粉不容易粘牢。
2、紫藤花壹定要先用食用油拌勻後，才能加入面粉，這樣蒸出的菜才不會粘成壹大塊，這個竅門同樣也適用於蒸其它的菜。
提醒：紫藤這種植物開的紫藤花可以吃，但結出的果實和紫藤的皮、莖都有毒，千萬不要誤食啊，尤其是紫藤果實豆莢及豆莢裏的豆子毒性更強。