檸檬蜂蜜醬的做法?
1、食物材料準備好了,準備壹個蜂蜜密封罐,壹張廚房紙巾,在整個過程中要避免水和油。
2、在檸檬皮上撒鹽,因為檸檬皮上有很多坑,用鹽粒帶出隱藏的灰塵也起到殺菌作用。
3、開始將鹽在檸檬的表面撚搓均勻,然後再用幹凈的水沖洗幹凈。
將開始撚搓鹽鋪均勻,然後到幹凈的水沖洗幹凈。(先用鹽搓洗過後再用水沖洗,不然先沾上水的話,鹽會化,使用起來不方便)
4、使用廚房用紙把檸檬的所有的水分都擦幹凈,菜板和刀具也要擦幹,不能有油或水在上面。
5、將檸檬切成薄片(選擇新鮮的硬檸檬以便於切割),然後用刀刃將其切成薄片。不要太過於用力按住它,否則就很容易把檸檬水榨出來。
6、在瓶底倒入適量的蜂蜜,然後開始平鋪檸檬片
7、壹層放檸檬,壹層放適量的桂花,壹層淋上壹層蜂蜜,就這樣按照順序重復。
8、用勺子或筷子調整空隙,讓保證蜂蜜是淹住檸檬片了的,勺子可以作為特殊的勺子放在罐子裏,因為以後使用的工具也不允許有水分。
9、然後放進冰箱的冷藏室備用,以後想用的時候就可以很方便的用勺子舀壹點醬出來啦。
以上是非熬制版,也可以進行熬制,隨意。