長江中下遊多個地區陸續入冬,東北大部分地區氣溫降至0℃以下。北方地區小雪節後,果農開始修剪果樹,用稻草包裹樹幹,防止凍壞。
小雪是二十四節氣中的第20個節氣,是冬季的第2個節氣,時間在公歷10月22日或10月23日,也就是太陽到達黃經240度的時候。小雪是反映降水和溫度的節氣,是寒潮發生頻率高、冷空氣活動強的節氣。小雪節氣的到來,意味著天氣越來越冷,降水逐漸增多。
小雪節氣的習俗
1,臘肉,“冬腌冬藏”。小雪壹到,氣溫驟降,天氣變得十分幹燥,正是加工臘肉的好時機。所以很多農民開始做香腸和臘肉,春節前後正好是壹頓美餐。
2、吃糍粑,南方壹些地方,有農歷壹月吃糍粑的習俗。糍粑是壹種將糯米蒸熟搗碎制成的食品。是中國南方壹些地區的大眾食品,也是南方地區的傳統節日祭祀。最早,農民用它來祭拜牛神。
3、鹹菜,儲備冬季蔬菜,小雪季節,大部分地方的天氣已經比較冷了,妳知道春夏秋三季都可以吃新鮮蔬菜,冬天冷,不能種菜,只好提前儲備,土豆、大白菜、蘿蔔、洋蔥等耐儲存的蔬菜,成了冬天餐桌上的主菜。此外,人們還會腌制各種泡菜,以備冬季食用。