將蟲草花洗三遍，用清水浸泡30分鐘，瀝幹水分。
蟲草花不是冬蟲夏草的花，是菌類。類似於蘑菇、香菇等常見的食用菌。蟲花平和，不冷不燥。冬蟲夏草具有補肺益腎、保肝養肝的功效。肝腎陰虛的人經常吃壹些，對身體大有好處。
做法壹:蟲草龍骨湯
材料:冬蟲夏草10克，芡實20粒，枸杞30粒，幹貝10，甜玉米1，洞骨500克，鹽1/2茶匙(3g)。
練習:
1.用清水沖洗空腔骨。將冬蟲夏草、芡實、枸杞用清水浸泡2分鐘左右，然後洗凈瀝幹備用。甜玉米去皮，去須，洗凈，切成小塊。
2.將腔骨放入湯鍋，加足水，不要蓋，大火加熱。幾分鐘後用勺子撇去浮沫，加入冬蟲夏草、芡實、枸杞、扇貝，轉小火1小時。
3.加入玉米塊後，繼續小火燉1.5小時，加鹽。
做法二:蟲草花老鴨湯
材料:老鴨(或老鴨)半只、冬蟲夏草10g、紅棗10g、山藥50g、生姜1、水適量、鹽少許。
練習:
1.老鴨洗凈，剪去尾巴，切成小塊，放入鍋中焯壹下去血水，然後撈出。
2.將冬蟲夏草、紅棗和山藥浸泡在清水中，將生姜切成片。
3.將所有材料放入鍋中，加足水，大火燒開，然後轉小火2小時，最後加鹽調味。