消費者如何辨別靈芝孢子粉真假？

首先，品嘗它。壹般來說，味道越苦，品質越好。因為靈芝孢子粉中抑制病毒的重要成分靈芝三萜酸是苦的，而苦又說明靈芝三萜含量高，品質相對更好。在日本，靈芝中三萜酸的含量被視為鑒別產品好壞的標準。二、溫水沖泡後，放置壹段時間觀察沈澱。質量好的靈芝孢子粉大部分會溶解，處於懸浮狀態，而普通的靈芝孢子粉大部分會沈到杯底。更何況上層是水，下層是粉分的。第三，聞壹聞。有沒有蒿味是孢子粉質量的關鍵。傳統工藝中，孢子油等內容物會完全暴露，在生產、儲存、銷售過程中容易氧化變質，即產生蒿香味。去除油脂後的孢子粉會散發出中藥的香味，也避免了油脂氧化導致的孢子粉質量下降。造成這種現象的主要原因是破壁技術是否先進。靈芝孢子是靈芝的種子，壹般由外殼(約占總重量的70%)、油脂(約占20%)和活性成分(10%)三部分組成。外殼由甲殼素制成，不含有效成分，人體難以消化，容易引起便秘。油主要是不飽和脂肪酸。目前國內外生產中普遍采用振動研磨法，即通過金屬棒高速反復敲擊和振動研磨破壁，將孢子壁、孢子油和有效物質混合為壹體，因此混入壁殼的孢子粉較重，溶於水後會直接沈入水底。這種破壁方式有效成分濃度低，也容易造成鉻、鎳等重金屬物質超標。因此，建議消費者謹慎選擇。