(1)準備椰奶400g，牛奶200g，糖80g，吉利丁粉/吉利丁片/粉30g，冷開水約120g。
(2)將椰奶和吉利粉倒入冷開水中攪拌均勻，然後將保溫水融化備用。
(3)將椰奶和糖加熱。糖溶解後，不用煮就關火。最後加入泡好的吉利粉，攪拌均勻。
(4)倒入不粘鍋中，冷藏凝固(3小時左右)切塊食用。普通容器必須先用保鮮膜包裹。
2、鮮奶椰奶蛋糕。
(1)準備椰奶200ml，全脂奶粉60g，水20g，吉利粉(或吉利丁片)50g，白糖50g。
(2)先調鮮奶。60g奶粉5茶匙左右，加300ml開水勾兌。
(3)將鮮奶放入鍋中煮沸，加入200ml椰奶和200ml水。
(4)加入大約5或6茶匙白糖，如果妳喜歡，可以更多，攪拌直到糖融化。
(5)最後放入20g吉利粉，不斷攪拌至完全融化。
(6)關火，冷卻後倒入容器中，放入冰箱冷藏4、5小時左右。
3、芒果椰奶蛋糕。
(1)準備椰奶200克，純牛奶200克，糖20克，1-2芒果，吉利丁片2片。
(2)將牛奶、椰奶、糖混合在壹起，小火加熱，加入吉利丁(壹定要提前用開水軟化)，攪拌至吉利丁完全融化，關火，倒入容器中等待冷卻。
(3)將芒果切開，倒入冷卻的椰漿中。
(4)放入冰箱冷藏3小時以上，取出切塊食用。