幹辣椒面3兩
白芝麻15g
菜籽油
山奈1
香料(如下圖，不壹壹列舉)
2個八角形
肉桂1件
草果1
大祥(或略)1。
辣椒油(制作美味辣椒油的獨家秘方)
準備壹個大碗，把調料準備好放在碗裏。辣椒油(制作美味辣椒油的獨家秘方)步驟1
將油倒入鍋中，用炒勺攪拌，加熱至油不再冒煙，關火。辣椒油(制作美味辣椒油的獨家秘方)第二步
將熱油倒入裝有香料的大碗中。辣椒油(制作美味辣椒油的獨家秘方)第三步
當油熱到七分鐘時，把調料拿出來。加入白芝麻，用勺子攪拌。(壹定要把握火候。如果沒有經驗，就不要拿出香料，放白芝麻就好了。)第四步:辣椒油(制作美味辣椒油的獨家秘方)
然後左手拿另壹個勺子把辣椒面壹根根挖到油碗裏，右手不停攪拌。(如果不確定火候，可以把白芝麻和辣椒面混合在壹起同時放，避免油溫過低。)辣椒油(制作美味辣椒油的獨家秘方)第五步
當妳在油碗裏攪拌辣椒面時，油開始冒泡。壹定要不停的攪拌。否則，有些辣椒會燒焦。這時候辣椒的香味就出來了。辣椒油的第六步(制作美味辣椒油的獨家秘方)
當氣泡慢慢消失後，就可以停止攪拌了。
辣椒油冷卻後就可以裝瓶了。