芽苗菜的水培實踐(用小麥綠汁)
浸泡種子:將種子浸泡在30度左右的溫水中壹夜，放涼也沒關系，最多24小時。倒水，將種子小心地鋪在秧盤上(不要疊放)，底部放水與種子平齊，但不宜積水。
(只有蘿蔔苗不用泡)
如果沒有儲水盒，在托盤裏放上廚房紙巾，把種子撒在紙上，均勻噴水。如果空氣幹燥，可以在外面放壹個透明的袋子。如果發現紙有點幹，馬上噴濕。
如果有儲水盤，熱天可以每天換水，冬天兩天換壹次。發芽後，根系會生長。隨著根系越來越發達，需要的水分也會越來越多，所以噴水要以覆蓋根系為主。
白天從包裏拿出來呼吸或者打開包的口，但是不要放在陽光直射的地方。即使已經陸續發芽，只要還有沒發芽的種子，晚上還是會放在袋子裏保濕保溫。
七八天之後，麥苗長到10-12cm左右就可以收割了。麥苗可以和果蔬壹起榨汁，營養豐富，味道也不錯。(我自己喜歡的搭配方法見下文)
技巧
小麥苗青汁:稱取15-20g麥苗，與喜歡的蔬果混合，加入壹些檸檬汁、蜂蜜、姜片(可以驅寒，因為麥苗是辛辣的、寒涼的)，30分鐘內飲用。