原料：豆豉10克，梔子10克
制法：鍋內加水750毫升，先煮梔子，得500毫升藥液，再入豆豉，煮取300毫升，去滓，備用。
營養成分：每100克豆豉中，含蛋白質31.1克，脂肪19.9克，碳水化合物22.8克，粗纖維4.5克，鈣331毫克，磷503毫克，鐵，13.6毫克，核黃素1.1毫克，還含有氨基酸。
梔子具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒之功效，可用於心煩郁悶、燥擾不寧、目赤腫痛、胃脘灼痛、惡心嘔吐等病癥。
梔子為茜草科常綠灌木植物梔子的幹燥成熟果實。味苦，性寒，歸心、肺。可用於火熱癥，以火在心、肝、胃者佳，常見心煩郁悶、燥擾不寧、目赤腫痛、胃脘肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。
豆豉也是中醫中藥當中，常用的壹劑中藥，它的性味是惡寒涼的，它歸經歸在肺經和胃經，它主要是作用，它是壹個解表除煩，宣發郁熱的功效，臨床當中，我們主要用於這幾種情況，壹種情況由於它有解表作用，所以我們常用於感冒，寒熱頭痛，第二它就用於虛煩不眠，就是用於比較煩悶睡不著覺，同時可能合並腹脹，我們有壹個著名的方子，就是梔子豆豉湯，專門治療腹脹，虛煩不眠的這種癥狀，還有就是有些病人長期的煩躁等。