亞麻籽是可以生吃的，它和花生、葵花籽、南瓜籽類似，同時又有堅果風味吃起來非常香，特別是當年新的亞麻籽，直接生吃是非常爽口的，生吃的營養價值會比熟吃要高。
生吃好處
亞麻籽有使肌膚嬌柔亮澤的功效，因為它含有了大量的脂肪，可以起到改善皮膚、使肌膚幼滑滋潤、柔軟有彈性，幫助皮膚可以正常的呼吸和排汗，從而減少壹些皮膚問題出現，還有很好的減肥作用，幫助身體消耗多余脂肪。
能調節女性經前綜合癥，痛經時吃新鮮亞麻籽後就會消失，減少壓力大時身體內產生的有害物質，可以穩定情緒、保持平靜，有利於減少憂郁癥、失眠癥等，以及改善腎功能和便秘的現象。
生吃危害
生的亞麻籽含有的氰化物是有毒性的，生吃的時候最好是脫過氰的，因為它是高纖維食物，如果消化道的水分不足就可能導致腸道不通暢，同時有胃腸疾病、乳腺疾病、孕婦以及服用避孕藥的人不可食用。
生吃做法
亞麻籽可以直接吃，簡單方便省事，或者和牛乳或是溫開水壹起飲用，灑在小米粥表面當早餐也是壹個不錯的選擇，也可以和豆漿之類的打成米糊食用。