佐料
40度溫水3/2杯色拉油1/4杯
高筋面粉4杯蒜泥1t
鹽3/2噸黑糖漿1噸
番茄醬適量，胡椒粉適量。
邊油的量適合肉。
馬蘇裏拉奶酪適量黃波奶酪適量。
披薩草適量黑胡椒。
用意大利薄餅制作披薩的步驟
1.用溫水、高筋粉、鹽油揉至筋發，再加入色拉油。
2.將面團揉至韌到可以拉出半透明膜，然後加入黑糖糖漿，揉勻，松弛半小時。
3.將面團搓圓，放氣，用手壓成11寸的圓餅，放入披薩盤。手拉面更好吃。如果不好，可以用搟面杖。
4.因為是鐵板，所以要用叉子在底部戳壹些洞，鋪上番茄醬或者披薩醬，撒上披薩草，鋪上壹層黃波芝士，鋪上各種肉，最後附上壹層馬蘇裏拉芝士，放入烤箱。
5.烤箱提前預熱到最高溫度，大概220度15分鐘，烤出來顏色金黃，打在面包上有空空的聲音。如果有更高的溫度，建議有更高的溫度，大概250度10分。如果妳喜歡刷奶酪，烤3分鐘，撒壹些馬蘇裏拉奶酪。
6.取出烤箱，把黑胡椒磨碎，加入胡椒粉和番茄醬，就可以吃了。
技巧
上面的量是做兩個11寸薄底披薩的量。另外，如果這個食譜發酵半小時，可以做出九寸厚底披薩和十寸厚底披薩。