水營養學家李富興表示，盡管純凈水很幹凈，但對人體可能存在壹些隱患。這種水，自然界不存在，是壹種退化的水，水質下降了，對人體的作用“退化”了。即使是未被汙染的天然水，經過反滲透等壹系列凈化過程，已經將水中的礦物質元素全部提取出來，也會失去支撐結構而“退化”，因為沒有礦物質元素而失去生理功能。說到底，純凈水是最清澈的死水，沒有活性。所謂“水清則無魚”，就是因為太清的水含礦物質極少，不利於生物生長。人喝水也是壹樣。長期飲用純凈水會降低人體的免疫功能，使體內壹些有益的營養成分流失。老年人，特別是患有心血管疾病和糖尿病的人，兒童和孕婦不要長期飲用這種水。
長期使用純凈水對身體不好。雖然看起來純凈水用起來很方便，但是從純凈水的工藝流程來看，因為經過了多次凈化，雖然純凈，但是在過濾雜質的同時也過濾掉了對妳身體有益的礦物質。這樣人在喝水的時候就不能像喝自來水壹樣補充壹些必要的礦物質，長時間這樣生活對身體不好。所以建議用最常見的方法——燒自來水喝。雖然比較麻煩，但是高溫消毒的自來水不含細菌，還保留了對人體有用的礦物質，對身體有益。