羊肉西葫蘆蒸餃怎麽做好吃？

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羊肉西葫蘆蒸餃的做法是1。幹花椒用開水沖泡，冷卻備用。

2.用筷子攪拌羊肉餡。

3.在羊肉餡中加入少量花椒水(只使用水辣椒，不使用胡椒粉)，朝壹個方向用力攪拌(記住壹個方向)，然後依次加入鹽、雞精、蔥姜末、食用油、生抽、香油、料酒、白胡椒、醬油，繼續攪拌均勻。

4.醒面(蒸餃的面比平時煮餃子的面好吃)

5.西葫蘆洗凈，加鹽去水。

6.將控濕好的西葫蘆切絲壓榨後放入口感好的羊肉餡中攪拌均勻。

制作餃子皮

8.餃子包好了，蒸籠裏裝了足夠的水，抽屜裏鋪著浸濕的布。鍋裏的水燒開後，餃子整齊的放在抽屜上，蓋上鍋蓋蒸12分鐘左右。