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在妳的廚藝大增之前,妳明白了哪些基本原理?

我覺得我的廚藝在明白了下面的原則後,大大提高了。1原則是,做菜的時候,壹定要多放壹點鹽。鹽少了,吃起來沒味道,很不好。第二個原則是豬肉或土豆等。,壹定要稍微煮壹下才更美味。第三個原則是油炸的東西通常比煮熟的東西更香,做法要根據人群來選擇。

1.鹽多了才好吃。剛開始學做菜的時候,家裏鹽總是少,感覺特別沒意思,略顯難吃。後來看我家做飯,發現他們用的鹽比我多很多,還加了各種調料,醬油,蠔油。這些調料加多了,通常會讓整道菜更香。

2.煮點好吃的。壹般來說,無聊的東西會比油炸的東西好吃。很重要的壹個原因就是他會把無聊的東西做的更爛,這樣會更好吃。所以我現在喜歡用枯燥的方式做菜,這樣會讓菜煮的更快,而且會更香更好吃。如果只是單純的吵架,味道就很難進入其中,吃起來就沒味道了。妳會發現我加了很多鹽,但是為什麽還是沒有味道?是因為味道沒有進入食物。

3.油炸食品味道更好。我認為油炸食品可能比熟食味道更好。這通常能讓它們聞起來很特別。尤其是肉,通常炸的比煮的好。就像肯德基裏的雞腿,基本上都比家裏的雞腿香。?

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