紫薯可以煮著吃嗎？1，可以煮著吃。
紫薯可以煮著吃。水煮紫薯吃起來很甜，吃起來很軟糯，非常好吃。紫薯的煮法也很簡單。先將紫薯用清水洗凈，然後將水倒入鍋中燒開，再放入洗凈的紫薯煮熟。最後將煮熟的紫薯取出晾涼，將紫薯去皮即可食用。這裏需要註意的是，紫薯在烹飪前壹般不需要去皮，這樣可以保證紫薯的完整形狀。
2、可以蒸著吃
清蒸紫薯可以說是紫薯最常見的吃法。可能有人會覺得蒸紫薯和煮紫薯壹樣，但是兩種紫薯還是有壹些細微的區別的。壹般來說，水煮紫薯口感會比較軟，可能比較容易讓小孩和老人吃，而蒸紫薯會比較緊，如果結巴的話會有壹點嗆的感覺。不過蒸紫薯的方法也很簡單。做飯的時候可以把紫薯洗幹凈，放在電飯煲的隔層上蒸。
3、也可以煮粥吃。
除了以上兩種吃法，紫薯還可以煮粥，用紫薯煮的粥不僅營養豐富，味道鮮美，還能在視覺上刺激人的食欲。用紫薯煮粥，我們首先需要將紫薯和大米洗凈，然後將紫薯切成小塊，和大米壹起倒入鍋中加水煮熟。待大米開花，紫薯熟透，加入適量冰糖調味，最後繼續燉壹會兒即可食用。