成分:黑魚
配件:苦瓜
調料:鹽、雞精、胡椒粉、料酒。
練習:
1、
將黑魚去五臟洗凈，魚肚放入蔥、姜，料酒備用，苦瓜去籽，洗凈切片；
2、
煎鍋放油，微波爐預熱。將黑魚放入微波爐中，倒入料酒和開水15分鐘後取出，加入苦瓜、鹽、雞精和胡椒粉放入微波爐中6分鐘。
苦瓜瘦肉湯
鮮苦瓜250克，瘦肉100克。
〖
制造
工作
〗:
苦瓜切塊，豬肉切片，同鍋加適量水煮湯，煮熟後加適量鹽調味。
〖
說
明亮的
〗:
此湯具有清熱解暑、明目解毒的功效，適用於暑熱煩渴、暑癤、實熱、結膜炎等癥。
番茄苦瓜湯
功效:
清熱健胃，生津止渴。
來源:
吃經典
來源:
中藥湯譜
使用
材料
苦瓜100克，番茄400克，調料適量。
制造
法律
苦瓜洗凈，剖開去籽，用鹽腌壹會，冷水泡壹會，取出備用。苦瓜和西紅柿壹起放在鍋裏煮壹會兒，然後加壹點調料。
貽貝苦瓜湯
準備:
苦瓜250克，蚌肉200克，荷葉10克。
苦瓜去瓤，切成段。將貽貝切片。水燒開後，先放荷葉，再放苦瓜。3分鐘後，等到苦瓜和荷葉八成熟，加鹽和雞精，取出荷葉，最後放入蚌肉略燙。
用法:可以當飯吃。
功效:清熱養陰，降血糖。