1，雙孢蘑菇
俗稱白蘑菇、香菇、蘑菇等。，歐美的生產者和經營者常稱之為普通栽培菇或鈕菇，全世界都有栽培和消費。它們被稱為“世界蘑菇”，可以新鮮出售，也可以罐裝和腌制。菌絲體也可以用作藥物的原料。
2.雞腿菇
雞腿菇是近年來人工開發的壹種具有商業潛力的珍稀真菌。被譽為“真菌中的新秀”，又被稱為雞腿菇、雞腿菇、刺口蘑等。因形似雞腿，肉似雞絲而得名。沒有雞肉味，味道鮮美，口感極佳。
3.猴頭菇
猴頭菇是我國傳統名貴菜肴，又稱猴頭菇、猴頭菇、猴頭菇。其肉質細嫩，醇香可口，素有“素肉”之稱。古代有“山中猴頭菇，海鮮燕窩”之稱，與魚翅、熊掌、燕窩並稱四大名菜。
4.茶樹菇
茶樹菇，又稱茶樹菇、茶樹菇、茶樹菇等。，蓋細嫩，柄脆，香味純正，味道鮮美，因野生於枯萎的油茶上而得名。
5、田頭蘑菇
茶薪菇是壹種深受消費者歡迎的蘑菇，其適宜溫度範圍廣。壹般在春秋兩季自然發生在楊樹、柳樹、楓樹、榕樹等闊葉樹的枯幹和腐朽的樹樁上以及埋在土中的根系上。
蘑菇
蘑菇屬於傘菌屬、傘菌屬、傘菌屬，也叫真菌。許多國家都有栽培，中國總產量居世界第二。