然後我們把餃子放在鍋裏，用大火煮。很多人會為了方便省時，會用熱水煮。最後煮出來的餃子很爛很黏，吃起來像壹鍋粥，要用冷水煮，讓它慢慢熱起來。
冷水煮的餃子，因為受熱均勻，糯米皮和裏面的餡都不會脫落，每個餃子都是完整的，煮出來的味道更香，不粘牙。
小貼士:
1.妳要煮的餃子不是生的。煮之前加這壹步揉餃子，就這樣。
2.煮餃子的時候，壹定要用冷水煮，這樣煮出來的餃子才會完整，香，不粘。
如果吃太多湯圓，血糖會上升很快，對身體不好。為了控制血糖和血脂，用低脂高纖維的食物搭配鹹水餃或元宵是不錯的選擇，如豆類、蔬菜、菌類、藻類等。另外，湯圓可以搭配山楂、花茶、枸杞、鮮果片壹起吃。
飯後及時運動
吃完餃子或者元宵，可以馬上去散步。雖然不能攝入大量的熱量，但對身體還是有好處的。吃了兩個小時的湯圓，不如來個中等強度的有氧運動。