味道:鹹鹹的。流程:蒸香菇，蒸兔肉。材料:配料:兔肉500克。
輔料:蘑菇(新鮮)60克
調料:姜5克，鹽5克，米酒5克，花生油10克，白糖3克，味精2克，澱粉2克，香油5克教妳怎麽做香菇蒸兔肉，香菇蒸兔肉怎麽做才好吃。香菇切去蒂部，用清水浸泡，切成條狀；
2.生姜去皮，洗凈切絲；
3.兔肉洗凈，切成小塊；
4.將兔肉、香菇放入盤中，與姜絲、精鹽、米酒、食用油、糖、味精、糯米粉拌勻，放入鍋中，大火蒸至剛剛熟，撒上少許香油。小貼士-健康小貼士:
補脾胃，清熱除煩；
防治高血壓、動脈粥樣硬化和高脂血癥。
《燉兔肉的做法》詳細介紹了菜肴及其功效:老年人補虛、養身、益智、健腦食譜。
口味:鹹香工藝:紅燒兔肉。材料:主要成分:兔肉1000g。
輔料:青蒜5克。
調料:大蔥20g、姜15g、白糖5g、黃酒10g、桂皮1g、花椒1g、八角1g、味精1g、花生油100g教妳如何做紅燒兔肉。蔥切段，姜拍松，青蒜切末。
2.鍋用中火加熱，放油，將兔肉塊炒幹水分，放入紹興酒、醬油、精鹽、蔥、姜、糖、桂皮、八角和開水(泡好的肉塊)，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火，待兔肉熟爛，再用大火熬成濃湯，撈出蔥、姜、八角、八角。