冬棗曬幹不是紅棗，紅棗和冬棗是兩個不同的品種。紅棗也有沒有曬幹的，紅棗曬幹後變成幹紅棗。
不同之處
1、收獲季節不同。
冬棗在陽歷10月-11月份自然成熟，因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗”。
紅棗在陰歷四月份左右坐果，8-10月成熟可供收獲，生長周期大概是四個月。
2、類別不同。
冬棗水分多，只能鮮食，不能曬幹，屬於水果類。
紅棗是用大棗脫水曬幹處理後做成，曬幹後食用。
擴展資料：
紅棗功效
1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白?，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3、病後體虛的人也有良好的滋補作用。
4、棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。
5、抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
6、有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
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