有手粉在保證不粘的前提下，盡量少。
如果需要長期保存，可以用保鮮膜冷凍壹個月以上。然而，由於薛梅娘充滿了新鮮水果，冷凍儲存後味道可能會受到影響。
薛梅娘的外表是冰皮，在26℃的室溫下，大約半個小時就融化了，所以不能快遞。
擴展數據
薛梅娘的保存方法:在冰皮外壁撒壹層細鹽，放入冰箱冷凍半小時取出，可保存5小時。或者用保鮮袋把薛梅娘做的袋子包起來放入冰櫃。放3-5天應該沒問題。有壹點需要註意的是，冰箱的溫度壹定要低，這樣才能保存的時間長。
只要妳不讓薛梅娘的皮膚結冰，薛梅娘就不能長時間保存它，因為它是濕的。它可以在冰箱裏保存2天。
薛梅娘的技巧:盡量選擇草莓、芒果、香蕉、榴蓮等軟果，搭配奶油和軟面團。搟面的時候會很粘，壹定要沾點蛋糕粉。把面團搟得越薄越好，成品會更美觀。油應該是無色無味的。夏天吃之前可以放冰箱裏，味道會更好。