蘿蔔汁解酒：白蘿蔔是很好的解酒食物，其中澱粉酶的含量很高，利於消化，防止燒心和加快乙醇的排泄，喝多酒後可以飲用蘿蔔汁，助於機體排泄酒精，解酒效果非常好。
生姜茶解酒：喝多了酒時，喝杯生姜茶能夠調整腸胃，減輕酒後惡心嘔吐癥狀，利於消化體內酒精，幫助緩解酒意。此外，生姜茶能解表，能夠促進酒後迅速流汗，幫助酒精通過汗液排出體外。
梨子解酒：梨子有解酒毒、生津止渴的效果，因此喝多了可以吃幾個梨子或者是榨梨汁飲服，可以起到快速解酒的效果。
西瓜解酒：西瓜具有清熱、利尿、止渴的功效，酒喝多了吃幾片西瓜，可以緩解酒後全身發熱，利於身體降溫，同時酒後喝西瓜汁能加速酒精從尿液排出。
柿子解酒：柿子含有的單寧和酶能分解酒精，加快血液中乙醇的氧化，而其中的有機酸和鞣酸能促進消化，加速酒精的分解，喝多酒後吃幾個柿子，不僅解酒快，還能緩解第二天的頭痛。
：解酒，顧名思義，就是“醒酒”，使人從醉酒的狀態中醒過來，恢復意識或恢復自制力。
通常是采用酒前飲用解酒物質解酒，加速乙醛轉化，促進酒精分解，起到節約時間的目的、減小乙醇對人體危害的目的。
解酒有三種方式：以氧克醉、以藥克醉、自然醒酒。