烹飪原料:豆腐、菠菜、鹽、胡蘿蔔、鮮雞汁、水。
烹飪步驟:1。準備好所有食材，將豆腐沖洗幹凈，然後切成厚片，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，可以去除豆腐的毒味，泡出來的豆腐口感更軟。
2.將菠菜清洗幹凈，去根，用冷水浸泡10分鐘。
3.將適量純凈水倒入鍋中，然後加入新鮮雞汁，將水燒開。
4.然後把泡好的豆腐放入鍋中。
5.待漿液再次煮沸後，加鹽調味攪拌均勻，煮約10分鐘。
6.把菠菜放進去。7.將胡蘿蔔切片。如果家裏有模具，也可以把它們剪成花的形狀，放在盆裏。
8.水再次燒開後，可以關火壹分鐘。這湯味道鮮美，味道清淡。菠菜豆腐湯幾分鐘就能做好，不用太久。很適合上班族，家裏有孩子的媽媽要給孩子做這個湯。既滋補又清淡，不會對腸胃造成負擔。
烹飪技巧:
1.豆腐洗凈後要用淡鹽水浸泡10分鐘，這樣可以去除豆腐的腥味，也可以直接下鍋蒸10分鐘。
2、因為孩子在家吃飯，可以把胡蘿蔔雕成花的形狀，可以引起孩子的食欲。如果家裏沒有黴菌，可以直接把胡蘿蔔切片。
3、這個湯本身比較清淡，不需要加太多調料，加鮮雞汁和鹽就可以了。
4、非常簡單的Aauto快湯，廚白也可以學，不需要廚藝，原汁原味，非常好吃。