自制微波布丁
布丁材料
雞蛋壹個，牛奶100ml，白糖30g，香草精2滴。
布丁做法
1.牛奶中加入糖，放入微波爐，加熱至60 ~ 70度(約500W1分鐘)。取出攪拌糖化。
2.打開雞蛋，盡量註意不要冒泡。
3.慢慢倒1。牛奶成2。蛋液。加入香草精，攪拌均勻。
4.將打好的布丁液慢慢倒入布丁模具。用廚房紙去除布丁表面的氣泡。
5.布丁碗包上保鮮膜，布丁碗包上保鮮膜，在底盤倒入壹些開水。放入微波爐中，先以200W加熱3分鐘，再根據布丁的凝固程度加熱壹分鐘，直至成型。(*200w表示解凍)
不要用高火。雖然高火快，但能做出來的布丁會出現蜂窩，影響口感。)
6.取出布丁，去掉保鮮膜，放置壹會兒就可以開始啦！天太熱，慢慢品嘗雞蛋的美味。壹定要等壹會兒...
如果喜歡吃涼的，吃之前先放冰箱1小時。
焦糖汁材料
精制白糖20g，水10ml，熱水15ml。
焦糖汁法(提前準備)
●取壹個小鍋，加入20g精制白糖和10ml水，中火煮。繼續攪拌糖汁，直到糖汁呈暗紅色，焦糖香味飄出，停火，加入15ml熱水。(註意:液體會溢出，最好慢慢放)。將糖汁攪拌均勻。
然後將糖汁均勻倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏。