文蛤主要產於沿海地區。經濟價值高，營養豐富，肉質鮮美，是如東縣出口的主要海產品之壹。被譽為“天下第壹鮮”的蚌殼，又小又薄，呈橢圓形。
外殼頂部略凸出，後緣略向前彎曲。徑向肋前後細而粗，與同心生長環脈交織形成布紋。？
文蛤比較大，壹般直徑幾厘米，最大的十幾厘米。海水養殖，殼面光滑細膩，大條紋從淺灰褐色不等，可用於烹飪各種菜肴，如鐵板燒、煎、炸、煲湯等。，味道極其清新，尤其是南通海邊出產的。？
擴展數據“性味”
鹹而平。
別錄:“味鹹，性平，無毒。”
《本馮靜元》:“鹹，平，微寒，無毒。”
歸經
註釋《傷寒論》:“行腎。”
長沙窯姐:“從太陰肺、足太陽膀胱經入手。”
“功效”
清熱利濕，化痰軟堅。
"參加"
治療口渴、煩躁、咳嗽、胸痹、淋巴結核、痰核、崩漏、痔瘡、瘺管。
“生長環境”
生活在淺海沈積物中，通常會分泌膠條或囊，使身體懸浮在水中，靠潮流遷移。
“地理分布”
它分布在中國沿海。廣東、山東、福建、江蘇等地。
“收藏與收藏”
4月~ 10采集，去肉，洗凈曬幹。
百度百科-文蛤