茄子的種植時間壹般在春季或秋季，春季播種壹般在1-2月進行，秋季播種要在7-8月進行。
茄子為壹年生草本植物，適合生長在20-30℃的環境之中，春秋兩個季節都適合種植，春季種植茄子的時間壹般在1-2月份，采收時間4-6月份，秋季種植茄子的時間壹般為7-8月份，采收時間為10-12月份。
茄子要選擇稻田土種植，播種前給土壤施足底肥，然後挑選質量好的種子放在溫水中浸泡10分鐘左右，再倒入兌水的多靈菌溶液中浸泡壹天的時間，撈出來後曬幹，最後將處理好的種子均勻的撒播在土壤中。
茄子的種植方法：
1、整地施肥：茄子苗對生長的土壤有很高的要求，喜歡在土層深厚、肥沃的泥土中生長，種植時需要在田塊中加入腐熟的農家肥和糞肥作為底肥，然後深翻壹次。
2、種植方法：種植茄子苗時，要先晾曬土壤，將其深翻20厘米的深度，並放在太陽下曬1-2天，然後按照行距40厘米，株距20厘米的間距進行栽種，茄子苗入土後要澆壹次透水。
3、施加肥料：茄子的生長周期比較長，需要為其提供適合的溫度以及養分，苗期要將氣溫控制在15-25攝氏度之間，並且每個月要給茄子苗施加壹次稀薄的氮肥以及尿素。
4、田間管理：後期養殖茄子時，壹定要勤澆水，尤其晴天水分蒸發快，間隔3天就要補水壹次，並且當田塊中出現青草時，要及時拔除。