普洱茶產於雲南省的西雙版納、普洱等地。可分為生茶和熟茶。生茶的制作工藝是采摘、攤晾、殺青、揉撚、曬幹、蒸壓、烘幹。熟茶的制作工藝是粗茶、濕水、堆發酵、堆積、解塊、烘幹。
擴展數據:
普洱茶功效:
1，普洱茶有降血脂、減肥、抑菌消食、暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多種功效。具有清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒、止咳化痰、降低血脂和膽固醇的功效。
2.降血脂，減肥降壓，抗動脈硬化。長期喝普洱茶可以降低膽固醇和甘油酯，所以長期喝普洱茶有治療肥胖的作用。
3、養胃，護胃。在合適的濃度下，喝溫和的普洱茶並不會刺激腸胃。厚重、順滑、醇厚的普洱茶進入人體胃中並形成薄膜附著在胃表面，對胃產生有益的保護層。長期飲用可以起到養胃護胃的作用。
4、消炎、殺菌、治痢疾。醫學研究和臨床實驗證明，雲南普洱茶具有抑菌作用，濃茶汁每日服用10次可治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶中含有豐富的茶多酚有直接關系。
5、抗衰老。茶葉中的兒茶素有抗衰老作用。雲南大葉茶兒茶素總量高於其他茶葉品種，抗衰老效果優於其他茶葉。豐富的茶多酚有助於皮膚抗衰老。
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