山竹味甘，味香，微酸，性涼，潤滑可口，止渴解渴，是熱帶果樹中的珍品。山竹原產於馬魯古，在亞洲和非洲的熱帶地區廣泛栽培，中國、臺灣省、福建、廣東和雲南等地均有引種或種植。作為著名的熱帶水果，它可以生吃或腌制，外果皮中的紅色素可用於制作染料。
山竹分為油竹果、花竹果、沙竹果。毛竹子實體黑色，毛竹果柄紅色，果面紅黑，毛竹表面不光滑，果面淺黑色。
都是酸甜的，吃多了也不會覺得累。有果友形容“好吃到停不下來”。也有果友形容山竹在口感上更像釋迦牟尼，有壹種綿軟即化的感覺，但山竹沒有釋迦牟尼甜。
但是又甜又酸。山竹不僅味道好，而且營養價值也非常高。山竹果實含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，特別適合身體虛弱、營養不良的人食用。
山竹是水果中的皇後，清香爽口，滑而不膩，有降噪、降溫、解熱的作用。山竹可以克服榴蓮的燥熱，在泰國是固定的。人們視山竹為“夫妻果”。
購買山竹時，壹定要選擇莖綠、果軟的新鮮水果，否則買到“死竹”會很失望。
其實山竹性寒，虛寒體質的人少吃可以接受，但不能多吃。不要和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉湯等生冷食物壹起吃。如果不小心吃多了，可以用紅糖煮姜茶來解決。