難度：配菜(中級) 時間：10-30分鐘
主料
魷魚 香芹
蝦 香芹
藕、 胡蘿蔔
韓國年糕 洋蔥
輔料
香辣包 姜片
大蒜片
幹鍋魷魚蝦（香辣）的做法步驟
1.?做幹鍋魷魚蝦壹定少不了魷魚和蝦。我們第壹步就是處理食材。把魷魚處理幹凈、用料酒出水去除腥味，把大蝦洗幹凈。放入油鍋把蝦殼炸脆，不用炸太老！魷魚蝦處理好備用
2.?魷魚蝦處理好了！現在把配料切好。青辣椒.洋蔥切小塊。藕.胡蘿蔔切片。香芹切段。用的是韓國炒年糕的拇指年糕。把大蒜姜切片。還需要壹包香辣調料。
3.?鍋燒熱放入食用油，適量多壹些！把蒜片，姜小火炒香。在放入香辣包壹起炒香。
4.?鍋底炒香後把魷魚，年糕放入翻炒！放點生抽，料酒，孜然粉，辣椒面，適量清水中火悶壹會。
5.?魷魚燒入味，放入炸好的蝦壹起翻炒。讓魷魚蝦充份吸取湯汁。
6.?魷魚蝦燒入味了，就可以放配料了。把藕，胡蘿蔔片，洋蔥，香芹，淋上兩大勺豆豉油，適量豆豉。壹小勺鹽，雞精，點點醬油上色
7.?翻炒均勻。讓食物都裹上湯汁。大火收幹，出鍋撒上白芝麻，放點香菜。香辣葉的幹鍋魷魚蝦就完成了！希望果子們喜歡！