每天生吃洋蔥可以減肥，因為洋蔥中含有的壹種成分對脂肪有分解作用。洋蔥中的特殊成分還可以防止血小板聚集，因此可以促進血液循環，幫助身體新陳代謝。而且生洋蔥的營養價值比炒洋蔥高，因為其營養成分容易分解，加熱後功效會降低，所以生洋蔥的效果很好。建議可以適當加壹些調料來吃，這樣更好，不然直接吃可能會有點嗆。
預防疾病洋蔥對高血壓、糖尿病等壹些疾病有很好的預防作用。它含有抗糖尿病化合物，可以像吃降糖藥壹樣防止血糖升高，還可以促進胰島素的釋放，是壹種很好的天然食品。此外，它還可以為高血壓患者降低血壓。由於洋蔥不含脂肪，含有揮發油，對降低膽固醇有很好的作用，並能促進纖維蛋白的活性，舒張血管，預防心臟病等壹些心血管疾病，同時刺激身體排出代謝廢物，以降低血壓。
失眠的預防洋蔥中的特殊成分對神經有鎮靜作用，所以當妳晚上失眠時，在床邊放壹些洋蔥也可以幫助睡眠。睡覺前最好把洋蔥切碎放在枕頭旁邊。另外，平時可以多吃洋蔥，對神經衰弱有很好的緩解作用。經常吃洋蔥也可以提高睡眠質量，所以平時可以多吃洋蔥。